這次是由靜宜大學觀光系畢業的學長帶領我們參觀台中金典酒店，參觀的部門主要為房務部（總統套房、金典套房）和餐飲部（高第鐵板燒、雪茄館、金園中餐廳）、東方健康俱樂部（露天游泳池、健身房）……等，因為平常很少有機會可以入住飯店，即使入住也不會特別參觀各個樓層和部門，所以這次的校外參訪真的讓我大開眼界，原來一間飯店是得由每個小螺絲釘（員工）的團結努力，才能成就如此高規格的水準和規模。
對於國際觀光飯店的印象，大多是擁有四~五星級以上的水準，像是中西餐點選擇、完善的設施（如網際網路、會議室）、寬敞及乾濕分離的衛浴設備，當然，價位上也相較於一般飯店高，在參訪完後果真沒讓我失望，像是第二天早上的Buffet，廚師們相當和藹可親，還會向你介紹那些是飯店裡的招牌必吃餐點，這點讓我印象深刻，而且每位員工在態度上也是非常有禮貌，每一個小細節都能感受到飯店的用心，讓人有賓至如歸的享受。
經由這次的參訪，讓我對飯店業又有更進一步的認識，像是在參觀套房時，剛好碰上housekeeping阿姨正在鋪床，床面不但平整，速度也快得驚人，頓時覺得平常自己的體力很差，只是鋪一張床就能累得氣喘吁吁，跟阿姨相比簡直是大巫見小巫，那飛快的速度及熟練的技巧實在了得啊！雖然我還不確定將來是否會從事這方面的工作，但我相信這會是一份相當吃力辛苦的工作。
在這次的校外參訪中，學習到了很多課堂以外的事，因為平常在課堂上的所學有限，透過實際的參訪，更能清楚明白飯店的組織架構，除了畢旅外，平常很少有機會進飯店入住，而且每次用餐總是相當匆促，又有門禁和點名的規定，但這次從check-in、入住、用餐、參觀各部門到check-out大多都是自己來，相當自由，而且在每一次的導覽介紹都能從中學習，是一次相當難能可貴的經驗。
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（1612號房）
（房間內部）
（拍照時間~）
（buffet早餐時間）
（參觀拍照時間~）
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